Bistro als Inklusionsbetrieb

Im Illenau Arkaden Bistro im baden-württembergischen Achern arbeiten Menschen mit und ohne Behinderung Hand in Hand zusammen. Das inklusive Konzept wird von den Gästen so gut angenommen, dass das Unternehmen nun erweitert werden kann.

Statt der ursprünglich vorgesehenen vier Mitarbeitenden mit Behinderung konnten inzwischen sieben fest angestellt werden. Sie servieren ihren Gästen nicht mehr nur kleine Snacks und Frühstück, sondern bieten eine breite gastronomische Vielfalt an.

Modernisierung und Nachrüstung

Aufgrund der gestiegenen Mitarbeiterzahl und erweiterten Aufgabenbereiche ist eine Modernisierung sowie technische Nachrüstung erforderlich, die durch dieses Projekt unterstützt wird. So werden unter anderem eine Be- und Entlüftungsanlage für die Küche installiert, eine neue Getränketheke sowie ein einfach zu bedienendes Kassensystem angeschafft. Auch ein neues Firmenfahrzeug soll gekauft werden.