So sucht das Team unter anderem nach Möglichkeiten, wie (neue) Speisen nicht nur frisch serviert, sondern auch haltbar gemacht und digital vertrieben werden können. Ausgelotet werden auch Möglichkeiten, wie neue buchbare Versorgungsangebote wie Caterings für Firmenevents entwickelt werden könnten. Im Vordergrund stehen dabei nicht nur die Wünsche und Bedürfnisse der Kund*innen, sondern auch Produktionsabläufe, die mehr Arbeitsplätze für Menschen mit Behinderung ermöglichen.