Gründung eines inklusiven Restaurantbetriebs
Zur neuen, nach aufwändiger Sanierung entstandenen Kulturmühle in der mecklenburgischen Stadt Parchim gehören ein Restaurant sowie eine Kantine für die Mitarbeiter*innen des Hauses. Beide werden im Rahmen des Projekts als Inklusionsbetriebe geführt.
Im fünfzehnköpfigen Team der beiden gastronomischen Betriebe arbeiten sieben Menschen mit und acht ohne Behinderung Hand in Hand auf dem allgemeinen Arbeitsmarkt.
Fördersumme
300.000 Euro
Ort
Parchim
Zusätzlich zum Tagesgeschäft
Unter dem Dach der denkmalgeschützten Elde-Mühle befinden sich neben dem inklusiven Restaurant Mahlwerk und der angeschlossene Kantine auch Theaterbühnen und Produktionsstätten sowie ein Kunstmuseum und die Stadtinformation.
Neben dem Tagesgeschäft sorgt das inklusive Team auch für die Verköstigung der Theaterbesucher*innen in den Pausen. Außerdem übernimmt der Inklusionsbetrieb die kulinarische Versorgung bei Veranstaltungen des Museums.
Projektdaten
Projektzeitraum
1. März 2023 bis 29. Februar 2028
Fördersumme
300.000 Euro
Bewilligungsdatum
7. Dezember 2022
Kontakt
Gastronomie Kulturmühle - Restaurant Mahlwerk
Fischerdamm 2
19370 Parchim
Weitere Informationen
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